コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ルージュ：コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの異なるテロワールから生まれたこのワインは、南ローヌ・ヴァレーを最も忠実に表しています。
プレゼンテーション
プレゼンテーション
ペラン家によって生み出されるこのワインは、シャトー・ド・ボーカステルと同じ栽培方法、醸造技術によって造られています。
概要
コート・デュ・ローヌの畑の20％だけが“コート・デュ・ローヌ”の後に“ヴィラージュ”を名乗ることができます。これらは最高の区画とみなされています。
熟成
オランジュにあるペラン・エ・フィスのワイナリー、シャトー・デュ・グラン・プレボワにて醸造を行ないます。収穫の後除梗し、果皮ごとブドウを80℃まで加熱後、20℃まで冷却します。マセラシオンは25％木樽、75％はコンクリートタンクで行います。卵白での清澄後、瓶詰めします。
ブドウ品種
Grenache
Syrah
Syrah
助言
テイスティング
紫がかった濃いルビー色。漬け込んだチェリーや甘草の凝縮した香り。味わいはフルボディーで厚みのあるアタックを感じ、心地の良いフレッシュさとエレガントなタンニンが広がります。非常にバランスがとれたこのワインは、典型的な南ローヌの個性を持ち、後味にタイムやローズマリーを感じます。
