Le Grand Prébois Blanc 2010

Le Grand Prébois est la maison de François Perrin, située sur la route de Jonquières à Orange à 2 kilomètres à vol d'oiseau de Beaucastel.
La superficie du vignoble est d'environ 40 hectares, dont 30 hectares en appellation Côtes du Rhône (où nous produisons les Grenache de notre Perrin Réserve) et 10 hectares en Vin de pays et dont nous produisons ce vin blanc issu majoritairement de Viognier et de Marsanne.

Le millésime 2010, ou l'association de toutes les conditions nécessaires à la production d un millésime exceptionnel.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.

Le Grand Prébois est un vignoble de 10 hectares situés sur la commune d’Orange.

Terrasse à cailloutis, calcaire à texture limono-argilo-sableuse.

Vendanges manuelles, tri de la vendange, débourbage, pressurage. Vinification en cuve émaillée avec contrôle de température.
Vinification à 19°C environ pendant 15 jours à 3 semaines.
Mis en bouteille 6 mois après récolte.