ラストーは南ローヌの特別な気候の恩恵を受けています。畑の大部分は南向きでミストラルから守られ、グルナッシュが特によく熟します、イチジク、ダークチョコレートのアロマで、このアペラシオンの典型的なテクスチャーを備えて
プレゼンテーション
プレゼンテーション
私達のラストー・ランデオルは純粋に楽しむためのワインで、素朴で風味豊かな料理全般と合います。6-7年は熟成可能です。
ヴィンテージ
ここ近年でもっとも乾燥した長い冬から始まったヴィンテージで、春は感じられませんでした。気候変動によりブドウの成熟は非常に遅く、少ない収量の中で良い品質のブドウを得る為に、ワインメーカーの仕事は重要なものとなりました。2013年はややこしい年でしたが、素晴らしいバランスを備えた非常に期待のできるヴィンテージです。
概要
2ヘクタールの畑は南向きの台地でミストラルによって守られています。
テロワール
古い砂利と砂の台地に鮮新世の粘土
熟成
風によって守られた盆地のため、ブドウは早く熟します。ボーカステルのようにブドウを瞬間加熱した後、ピジャージュなしで長いマセラシオンを施します。90％はステンレスタンク、10％はフードルで熟成。リリース前に6ヶ月間瓶熟。
ブドウ品種
Grenache
Syrah
Syrah
助言
サービス
大きいグラスで18度で提供。
テイスティング
外観 : 深い赤。 香り : 熟したグルナッシュ、ローストした赤い果実、ヴァニラ、ペッパー。 味わい : ソフトで魅惑的、ブラックフルーツ、ココア、素晴らしいテクスチャーと凝縮したフィニッシュ。
レビュー
"Deep ruby. Potent cherry and dark berry scents are enlivened by a suggestion of smoky minerals. Taut and structured on entry and then more fleshy in the middle, offering ripe dark berry and lavender pastille flavors and a touch of succulent herbs. Closes on a gently tannic note, showing good persistence and lingering smokiness. "
