Château de Beaucastel Côtes du Rhône Coudoulet Rouge 1998

概述简介

年份特点
Exceptional Vintage,
A very hot summer, great and hot weather until the end of the harvest
说明
古度莱葡萄园位于博卡斯特葡萄园以东,中间以A7高速公路为面积共计约30公顷。该园现在被公认为小博卡斯特园。其土壤与博卡斯特葡萄园极为相似,由磨砾层海床上覆盖阿尔卑斯冲积土壤构成,遍布葡萄园的鹅卵石作用重大:它们在白天吸收大量热量到夜间缓慢释放,这一过程对葡萄树在春天顺利萌芽起着重要作用。
情况
罗纳河谷共计30公顷
风土
中新世地质期的磨砾层上覆盖富含鹅卵石的阿尔卑斯冲积土壤,典型的教皇新堡地貌
生产
各品种人工单独采收并在酒厂进行手工分拣;首先将葡萄果实加热到果皮温度80°C 然后冷却至20°C;在水泥发酵池中进行传统的浸渍发酵约12天后用气囊压榨机压榨;酒精发酵和苹乳发酵结束后对原浆进行勾兑,最后置于橡木桶中成熟约6个月。
葡萄
Grenache : 40%
Mourvèdre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%

建议

品鉴
外观:亮丽活泼的宝石红色,酒体深邃;
香气:红色浆果;
口感:甘美顺滑,有一丝百里香辛辣味
服务
16°C 葡萄酒杯中品饮

评论与奖项

"An attractive ruby colour with a very discreet nose. Ripe fruit and tertiary aromas, typical of Grenache. A hot wine but well balanced to be opened now or kept for cellaring."
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