Präsentation
Vorstellung
Die Herstellung von Weißwein bei Beaucastel ist begrenzt, da nur 7 Hektar
mit weißen Trauben bepflanzt sind. Die Hauptsorte ist Roussanne, die 80% des Ertrages repräsentieren
mit weißen Trauben bepflanzt sind. Die Hauptsorte ist Roussanne, die 80% des Ertrages repräsentieren
Der Jahrgang
2017 ist das Jahr aller Rekorde: das trockenste Jahr seit 30 Jahren, kaum Eingriffe bei den Weinbauarbeiten, optimale Lesebedingungen, sehr geringe Erntemenge aufgrund klimatischer Veränderungen und Weine mit sehr großem Potenzial.
Lage
Château de Beaucastel hat 7 Hektar mit weißen Sorten bepflanzt.
Terroir
Molasse Meeresböden des Miozän, bedeckt mit Alpinen Ablagerungen.
Reife
Handverlesen in kleinen Kisten,
Sortierung der Trauben,
Pneumatische Pressung, Keltern, Absetzen des Saftes,
Reifung (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).
Während 8 Monaten (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).
Abfüllung nach 8 Monaten.
Sortierung der Trauben,
Pneumatische Pressung, Keltern, Absetzen des Saftes,
Reifung (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).
Während 8 Monaten (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).
Abfüllung nach 8 Monaten.
Rebsorten
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Rat
Servieren
10°C im INAO Glas.
Verkostung
Dieser Wein besticht in der Nase durch Noten von kandiertem Ingwer und Grapefruit-Zest. Am Gaumen großzügig und komplex; Aprikosen- und Mango-Aromen werden deutlich, bevor ein lang anhaltendes Finale mit leichtem Bitterton eintritt.
Bewertungen
"The anchor grape, Roussanne (80 per cent of the blend) is working well here, holding the acidity nicely. This has waxy, apple and lemon aromas with some pear perfume, too. Crisp, pear flavors on the gently creamy, elegant and open-knit palate. Delicately crisp. Drink or hold."
"The 2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc is another brilliant white from this team that hasn’t put a foot wrong in the past decade or more. Buttered citrus, honeysuckle, flower oil, and white flowers all flow to this rich, beautifully layered, fresh and vibrant white that’s impeccably balanced. Scheduled to be bottled shortly after my visit, it’s unquestionably another great vintage for this wine."
"Impossibly fresh, this has the immense power of roussanne with hints of praline and some dried honey, lemon and apple notes, as well as fresh, lightly toasted almonds and pears. The palate has a super bright, intense and perfectly seamless feel with a wealth of melon and apples and some brulee at the finish. Drink now."
