Présentation
Présentation
Considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France, seules 6000 bouteilles de ce vin sont produites.
Issu à 100% de très vieilles Roussannes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes...).
Issu à 100% de très vieilles Roussannes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes...).
Le millésime
Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques exceptionnelles. La floraison se déroule ainsi dans les meilleures conditions, avec une sortie de raisins historiquement abondante. Quelques épisodes pluvieux à la fin du printemps compliquent un peu les choses avec une attaque de mildiou, mais le beau temps s’installe ensuite jusqu’aux vendanges, qui se déroulent dans des conditions idylliques. Les vins s’annoncent magnifiques.
Situation
Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépage
Roussanne : 100%
Conseils
Service
14°C dans verre INAO.
Dégustation
Château de Beaucastel blanc Roussanne Vieilles Vignes 2018 se dévoile dans une superbe robe profonde d’un jaune mimosa. Son nez beurré offre un merveilleux bouquet de notes de coing, d’abricot sec, de confiture de mirabelle, de tilleul et d’ananas rôti. Très élégant en bouche, il révèle une grande richesse et une texture opulente mais parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur, avec de puissants arômes de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), de miel, d’amandes, un zeste d’agrumes et des notes truffées soutenues par un délicat boisé. La finale est d’une longueur et d’une salinité exceptionnelles.
Avis
"The 2018 Châteauneuf Du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes is all Roussanne and comes from a three-hectare parcel of vines planted in 1901. It offers a heavenly bouquet of white currants, white flowers, honeysuckle, and toasted bread that opens up beautifully with time in the glass. Rich, full-bodied, powerful and concentrated, it stays perfectly balanced on the palate and has that rare sense of richness paired with freshness that’s the hallmark of truly great wines."
"The 2018 Châteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes combines luxurious richness—honeyed pineapple lushness—with clean, vibrant zest and brine notes to make for an interesting juxtaposition in its youth that demands time in the cellar to meld together into a harmonious whole. In one of the mysteries of the wine world, it will then stay on that plateau of decadent maturity for a decade or more.""
"This is deeply golden in colour, with a dizzyingly complex nose encompassing pear, white pepper, lychee, almond nougat, marzipan and white peach. It’s very full-bodied, very rich and unctuous, but not as outrageously opulent and long in flavour as the 2017. The acidity is balanced, if on the low side. From 100+-year-old Roussanne vines giving very small yields, harvested around two weeks after the younger vines."
