Miraval Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé - 2024

In der Provence waren in diesem Jahr die klimatischen Bedingungen schwierig und der 2024er Jahrgang verlangte Wachsamkeit und beständigen Einsatz in unseren Weinbergen. Frost im Mai, Hagel im Juli und dann ein kühler und etwas regnerischer September führten zu einer langsamen Traubenreifung. Dies bescherte uns aromatische und frische Weine mit einem gut erhaltenen, natürlichen Säurespiel, jedoch ist die Farbe derzeit noch recht blass, eine Folge eines niedrigeren PH-Wertes. Die ersten Verkostungen zeigen eine frische und dichte Aromatik mit einer schönen Komplexität am Gaumen und deuten auf sehr schmackhafte und gleichzeitig mineralische, säuerliche und fruchtige Weine hin, die ausgesprochen angenehm und trinkfreudig sind.

Das Terroir von Saint-Victoire ist gekennzeichnet durch lehmig- und kalkhaltige Parzellen an Hängen, die das obere Vallée de l‘Arc überragen und sich über zwei gegenüberliegende Hangseiten erstrecken - im Süden Sainte Victoire und im Norden/ Nordwesten der Mont Aurélien. Das mediterrane Klima ist außergewöhnlich sonnenreich und es weht ein kräftiger Mistral, der durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, die durch den kontinentaleren Charakter des Terroirs im Vergleich zum tiefer gelegenen Arctal verstärkt werden. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen eine hervorragende, gesunde Traubenreifung, die dadurch auf natürlichem Weg perfekt ausgewogen ist zwischen Frische und Säurespiel.

Bei diesen Parzellen wird die Weinlese nachts durchgeführt, um die ganze Frische der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt anschließend unter stetiger Kontrolle der Temperatur, immer mit dem Ziel die Frische der Aromen zu bewahren, bevor eine kurze Reifung auf Feinhefe erfolgt.