Frisch und fruchtig... Der La Ferme Julien Rosé hat alle Eigenschaften eines attraktiven Rosés.
Präsentation
Vorstellung
La Ferme Julien Rosé hat alles, was Sie von einem guten Rosé-Wein erwarten. Frucht, Frische und eine schöne Farbe. Ideal als Aperitif oder mit einer Mahlzeit unter Freunden.
Der Jahrgang
Das Jahr 2023 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima aus und diese Ausgewogenheit findet sich auch in unserem Weinkeller wieder. Auf den milden Winter folgte ein trockenes Frühjahr und dann ein heißer Sommer, dies traf besonders auf die Monate August und September zu. Trotz der etwas zu geringen Regenfälle war die Fruchtreife ideal und die Weinlese konnte am 22. August mit Trauben in perfektem Gesundheitszustand starten. Bei strahlendem Sonnenschein verlief die Lese bestens, allerdings musste sie sehr schnell vonstattengehen, um eine Oxidation des Mostes aufgrund der Hitze zu vermeiden. Dies galt vor allem für die Rosé-Weine. Die Lese ging am 4. Oktober zu Ende, am 23. Oktober erfolgte der letzte Abstich. Die ersten Verkostungen zeigen sehr ausgewogene Weine: Sie besitzen viel Körper, Kraft, sind herrlich konzentriert und weisen dennoch eine angenehme Frische auf. Ein sehr vielversprechender Jahrgang.
Reife
Reifung in Edelstahltanks.
Rebsorten
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Spezifikationen
Rat
Servieren
10-12° in Tulpenförmigen Gläsern.
Verkostung
Elegante Farbe in einem pudrigen Rosa mit brillanten Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr frisch, ausgesprochen fruchtig und köstlich und zeigt ein verführerisches, aromatisches Bouquet mit Noten von saftigem Pfirsich, Litschi und Erdbeermus. Am Gaumen präsentiert er sich schön ausgewogen und spritzig und enthüllt leckere Aromen von roten Früchten, die durch eine feine Bitternote im Abgang betont werden, was dem Wein sehr große Schmackhaftigkeit verleiht.
