L'Oustalet

Dieser Wein aus biologischem Anbau wurde nach einem Restaurant im Gigondas benannt und besteht aus einem Verschnitt aus Marsanne und Viognier..

Der Jahrgang 2016 war im südlichen Rhônetal außergewöhnlich, sowohl was die Trau-benqualität als auch die -menge anbelangte. Dies war den idyllischen Wetterbedingun-gen zu verdanken, die ohne Kapriolen das ganze Jahr lang in der Region herrschten.

Beim Ausbau unserer Crus aus dem Rhônetal werden nicht alle Weine für den finalen Verschnitt verwendet. Sie werden stattdessen für den Oustalet verwendet. Sie stammen von den Terroirs des südlichen Rhônetals, wobei jeder seine ganz eigene Charakteristik zum Wein beiträgt.

Handverlesene, selektive Lese, Sedimentation und Pressung. Die Vinifizierung erfolgt in emaillierten, temperaturgeregelten Tanks.