Präsentation
Der Jahrgang
In der Provence war das Jahr 2025 von mehreren Wellen mit intensiver Hitze und Temperaturspitzen im August geprägt, was große Aufmerksamkeit im Weinberg erforderte. Einige Parzellen litten unter Wasserstress. Die Reife setzte allerdings frühzeitig ein und ergab sehr schöne aromatische Profile. Die Beeren waren kleiner als im Durchschnitt, jedoch auch besonders konzentriert und ausdrucksstark. Auch wenn der durchschnittliche Ertrag im Mittelmeerraum je nach Region leicht unter dem der letzten Jahre liegen dürfte, ist die Qualität der Trauben nach wie vor bemerkenswert, mit einer schönen aromatischen Kraft, die sich mit der für die Weine der Provence charakteristischen Frische verbindet.
Terroir
Teils von den Weinbergen rund um das berühmte Tonstudio abstammend teils von herrlichen Weinbergen am Fuße des Cézanne Gebirges, ist Studio by Miraval Blanc eine Ode an die Rebsorte Rolle, sicherlich eine der großartigsten weißen Rebsorten dieser Region.
Reife
Der Rolle wird in tulpenförmigen Betontanks mit gewölbtem Boden vinifiziert. In diesen eiförmigen Behältern zirkuliert der Wein auf natürliche Weise, so dass die Feinhefe ständig in der Schwebe bleibt. Dieser Vorgang ähnelt einer Bâtonnage, nur ohne Holz.
Rebsorten
Grenache blanc
Rolle
Rolle
Rat
Verkostung
Elegante, klare, blassgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. In der frischen und zarten Nase entwickeln sich verführerische Noten von frischen Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, die durch einen Hauch Mineralität betont werden. Diese schöne Frische setzt sich am Gaumen fort mit Aromen von weißem Pfirsich und Pomelo. Langer Abgang mit salzigen Noten.
Speisenempfehlungen
Tagliatelle mit in Olivenöl marinierten Zucchini, rosafarbener Grapefruit und Borretschblüten
Humus mit Kaffir-Limette und geräuchertem Paprika
Humus mit Kaffir-Limette und geräuchertem Paprika
