Unser 14 ha großer Weinberg in Cairanne liegt süd-westlich des alten Dorfes. Die Erde ist steinig mit Lehm und Sand. Der Wein ist fleischig und entwickelt wunderbare Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Heidekaut und Lakritze.
Präsentation
Vorstellung
Cairanne ist eines der besten Terroirs in der südlichen Rhône.
Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem langen Winter, der darüber hinaus einer der trockensten in den vergangenen Jahren war. Gefolgt von einem kaum existierenden Frühling. Das Wachstum der Reben schritt auf Grund klimatischer Einflüsse nur sehr langsam voran. Die Arbeit der Winzer war daher entscheidend um bei geringer Menge qualitativ hochwertige Trauben zu ernten. Der Jahrgang 2013 war kompliziert und verspätet, ist jedoch wunderbar ausgeglichen und vielversprechend.
Lage
Im Herzen des historischen Weinbergs, südwestlich des Bergdorfs zwischen Rasteau und Sainte Cécile Les Vignes
Afficher Sans titre sur une carte plus grande
Afficher Sans titre sur une carte plus grande
Terroir
Karge Lehm- und Kies- Terrassen. Sandige Melasse.
Reife
Traditionell in Edelstahltanks nach Zerkleinerung. Umpumpen zweimal täglich.
Rebsorten
Grenache
Syrah
Syrah
Rat
Servieren
18°C mit provenzalischer Küche.
Verkostung
Im Jahr 2013 wurde die Fermentation zu zwei Drittel mit nicht entrappten Trauben durchgeführt, dies führte zu einer großartigen Frische. Der Wein hat eine schöne rot-lila Farbe. Mit seinem intensiven Aroma ist der Cairanne 2013 geprägt durch Noten von schwarzen, saftigen Früchten, milden Gewürzen und Blumen. Die Tannine sind elegant und raffiniert, sie geben dem Wein Persönlichkeit und einen langen Abgang.
Weinprobe video
Bewertungen
"Mouth- lling raspberry and black currant fruit with notes of earth and spice---a baby Châteauneuf, charming and complete."
"Mouth- lling raspberry and black currant fruit with notes of earth and spice---a baby Châteauneuf, charming and complete."
"Full ruby. Smoke-accented black currant and cherry on the fragrant nose; zesty minerality adds lift and vivacity. Supple and expansive, offering lively dark fruit and floral pastille flavors and an exotic, refreshingly bitter blood orange nuance. Finishes with very good focus, building tannins and a hint of lavender pastille. "
