プレゼンテーション
プレゼンテーション
ボーカステルの東側、道路を挟んだ向かいに30ヘクタールのクードレの畑が広がります。しばしばベイビー・ボーカステルとみなされますが、その理由は明白です。クードレの土壌がボーカステルのものと非常に類似しているからです。アルプスの洪積層に覆われた海洋性砂岩で、”ガレ”と呼ばれる丸い石が重要な役割を果たします。昼間に熱を吸収し、夜ゆっくりとそれを放出することで、春にはブドウが素晴らしいスタートを迎えます。
ヴィンテージ
例外的なヴィンテージで、非常に暑い夏でしたが収穫の終わりまで素晴らしい天気に恵まれました。
概要
テロワール
シャトーヌフ・デュ・パプの畑と同じ、アルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩。
熟成
ブドウは手摘みされ、ワイナリーで選別されます。ブドウの果皮は、果実のまま80℃まで加熱後、20℃まで冷却されます。マセラシオンはコンクリート・タンクで12日間行われます。自然に流れ出たジュースは分離され、残りの果実は空気圧のプレス機に掛けられます。それぞれのぶどうは別々に発酵され、マロラクティック発酵の後にブレンドされます。6ヶ月間大きなオーク樽の中で熟成させ、
ブドウ品種
Grenache : 40%
Mourvèdre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%
Mourvèdre : 30%
Syrah : 20%
Cinsault : 10%
助言
サービス
供出温度16℃
テイスティング
外観 : 鮮明で深みのある赤色。
香り : 赤い果実。
味わい : 魅惑的でタイムのニュアンスを感じます。
香り : 赤い果実。
味わい : 魅惑的でタイムのニュアンスを感じます。
レビュー
"The 2000 Cotes du Rhone Coudoulet is a luscious, richly fruity offering with considerable fat as well as texture. Revealing a dense purple color along with terrific aromatics of licorice and cassis, this full-bodied, low acid effort will no doubt be bottled earlier than usual to preserve its fruit and freshness. Although it will not be long-lived, it will provide delicious drinking for a decade. "
"A powerful wine from a hot vintage. The robe is dark, the typical nose of red ripe cherries. On the palate it is warming, a rich wine to decant a few hours before serving or for cellaring a few more years."
