プレゼンテーション
プレゼンテーション
シャトー・ドゥ・ボーカステルは7ヘクタール（17エーカー）の畑に白ブドウを栽培しています。生産量はボーカステル全体の１０％程度です。
ヴィンテージ
ここ近年でもっとも乾燥した長い冬から始まったヴィンテージで、春は感じられませんでした。気候変動によりブドウの成熟は非常に遅く、少ない収量の中で良い品質のブドウを得る為に、ワインメーカーの仕事は重要なものとなりました。2013年はややこしい年でしたが、素晴らしいバランスを備えた非常に期待のできるヴィンテージです。
概要
シャトーヌフ・デュ・パプはオランジュとアヴィニヨンの間に位置しています。シャトー・ド・ボーカステル・ブランの畑は7ヘクタールを占めています
テロワール
アルプスの沖積層に覆われた海洋性砂岩（地元ではガレットとして知られている大きな丸石）。
熟成
手で収穫後、選果してバスケットに集めます。空気圧のプレスで圧搾し、澱引き後に30％は新樽で、残りの70％はタンクで発酵を行います。
30％を新樽で、残りの70％をタンクで8ヶ月熟成させ、ブレンド後に瓶詰します。
30％を新樽で、残りの70％をタンクで8ヶ月熟成させ、ブレンド後に瓶詰します。
ブドウ品種
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
助言
サービス
10℃、INAOグラス
テイスティング
今年のアルコール発酵、MLFには新樽を使用し、通常通り澱を撹拌させた 。2013年は緑がかった明るく美しい色で、強烈かつ繊細な白桃のアロマ とスパイスの香りが複雑性と酸味をこのワインにもたらした。口当たりは長 く持続性があり、ヨウ素をほのかに感じるフィニッシュ。
レビュー
"Reminding me of the 2012, the 2013 Châteauneuf du Pape Blanc, which was just bottled two weeks ago, has fabulous richness and depth in its honeysuckle, tangerine, white flowers and buttered almond-like aromas and flavors. It too shows the freshness and purity of the vintage, with integrated, yet juicy acidity, good concentration and serious length. It will be better in another year or so, drink nicely for 2-4 years, and then all bets are off. At that point, it’s best to cellar for a decade."
"80% Roussanne, 20% Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Picardin.
Notably complex nose. Satin texture and real depth. Something to sink your teeth into. "
Notably complex nose. Satin texture and real depth. Something to sink your teeth into. "
"Ripe and lush, with delicious Jonagold apple, creamed pear and melon flavors. Shows a buttered edge on the finish, delivering hints of verbena and bitter almond for contrast."
"2013 Châteauneuf-du-Pape Blanc (aged for eight months in 70% stainless steel tanks and 30% in wooden barrels): Bright yellow. Spicy orchard fruits and pit fruits on the deeply scented nose and in the mouth. Fleshy and broad, developing a floral nuance as the wine opens up. Melon and white peach notes linger on a long, subtly smoky finish that shows very good energy and focus."
