L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu principalement des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité. Essentiellement composé de Grenache, il développe toute la classe de Châteauneuf.
Présentation
Présentation
L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité.
Le millésime
Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel, aussi bien en termes qualitatifs que quantitatifs, grâce à des conditions météorologiques idylliques qui ont protégé la région des accidents climatiques tout au long de l’année.
Situation
Vin issu des jeunes vignes de Beaucastel et d'une vigne en fermage de 7 hectares à l'ouest de Beaucastel.
Terroir
Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
En partie vinifié selon le procédé propre à Beaucastel, et le solde, de manière traditionnelle après égrappage.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Conseils
Service
15°C dans de grands verres, sur une cuisine de gibiers, truffes et champignons.
Dégustation
Robe rouge intense aux reflets violine. En nez, il offre un bouquet intense de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de bois noble et quelques notes minérales. La bouche est tout en équilibre entre fraîcheur et velouté avec des tanins fins et élégants et une très longue finale.
Avis
"Sourced from young vines used by the Perrin family's Château de Beaucastel, this fresh, fruit-forward wine offers juicy blueberry and blackberry flavors marked by hints of bramble, clay and crushed stone. It's an immediately appealing wine framed by ripe, supple tannins, with a welcome mineral freshness on the finish."
"Châteauneuf is a tricky style of wine to buy because so many are disappointing, because good grapes cost more than this! Les Sinards is however, worth every penny!"
"The entry-level, younger vine 2016 Châteauneuf-du-Pape Les Sinards is classic, offering plenty of peppery herbs, red and black fruits, spice, and a touch of new saddle leather. It's medium-bodied, silky, and balanced, and shows how terrific this vintage was for the region."
"“Drawn from a number of parcels around the appellation and including young-vine fruit from Beaucastel, the 2016 Chateauneuf du Pape les Sinards is a fruit-forward, juicy, mouthwatering effort to enjoy over its first decade. Cherry and raspberry fruit come together easily in this full-bodied, plush, supple wine. 2018-2028.”"
