Frais, fruité et coloré... La Vieille Ferme rosé présente tous les arguments d'un rosé séduisant.
Présentation
Présentation
La Vieille Ferme Ventoux Rosé propose tout ce que l'on attend d'un très bon vin rosé.
Le millésime
Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel. Qualitatif et quantitatif. Les raisons de ce prodige : la météo. La Vallée du Rhône a été particulièrement protégée tout au long de l’année des accidents climatiques.
Situation
Sur les pentes du Mont Ventoux, les vignobles bénéficient d'un climat plus frais qu'en plaine. Les raisins y mûrissent plus lentement et conservent une meilleure acidité. Le vin qui en résulte est gourmand, frais et équilibré.
Terroir
Sédiments déposés par les mers de l'ère tertiaire à la base du massif calcaire du Mont-Ventoux.
Sols rouges méditerranéens issus de calcaires durs du crétacé, des éboulis calcaires, des alluvions anciennes à cailloux ronds.
Sols rouges méditerranéens issus de calcaires durs du crétacé, des éboulis calcaires, des alluvions anciennes à cailloux ronds.
Élevage
Vin élaboré par saignée.
Cépages
Cinsault
Grenache
Syrah
Grenache
Syrah
Conseils
Service
10-12°C dans des verres « tulipes ».
Dégustation
Robe rose pâle. Le nez est séduisant avec de subtiles notes de fruits rouges (groseille, fraise, framboise) et de fleurs délicates (rose, aubépine). Bien équilibré en bouche, entre fraîcheur et rondeur, il offre une rafraichissante finale légèrement citronnée.
