Präsentation
Der Jahrgang
Genau wie an der nördlichen Rhône war der 2023er Jahrgang in der Provence voller Kontraste, es waren Besonnenheit und durchgängig größte Aufmerksamkeit für unsere Weinreben nötig. Nach einem trockenen Winter war das Frühjahr ausgesprochen regenreich mit zeitweiligen Hagelschauern, die entsprechend Schaden angerichtet haben. Aufgrund des vielen Regens mussten wir einen heftigen Mehltaubefall in den Griff bekommen, bevor ein ausgesprochen heißer und trockener Sommer einsetzte. Die Lese begann schon sehr frühzeitig am 6. September. Aufgrund der Wetterunbilden fiel die Ernte mengenmäßig zwar geringer aus, dafür aber ist sie von einer hervorragenden Qualität. Die Weine reifen jetzt ganz gemächlich im Keller.
Terroir
Teils von den Weinbergen rund um das berühmte Tonstudio abstammend teils von herrlichen Weinbergen am Fuße des Cézanne Gebirges, ist Studio by Miraval Blanc eine Ode an die Rebsorte Rolle, sicherlich eine der großartigsten weißen Rebsorten dieser Region.
Reife
Der Rolle wird in tulpenförmigen Betontanks mit gewölbtem Boden vinifiziert. In diesen eiförmigen Behältern zirkuliert der Wein auf natürliche Weise, so dass die Feinhefe ständig in der Schwebe bleibt. Dieser Vorgang ähnelt einer Bâtonnage, nur ohne Holz.
Rebsorte
Rolle
Rat
Verkostung
Elegante blassgelbe Farbe mit silberfarbenen Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr frisch mit verführerischen Noten von weißem, leicht säuerlichem Pfirsich und hat eine schöne Spannung. Am Gaumen präsentiert er sich weiterhin sehr frisch und harmonisch und zeigt Aromen von knackigem, grünem Apfel mit angenehmen, säuerlichen Noten, die an die Mineralität des Terroirs Miraval erinnern. Der Abgang weist salzige Noten auf und ist von einer schönen Länge.
Speisenempfehlungen
Passt hervorragend zu einem Graved Lachs oder einer Meeresfrüchteplatte.
