Wir mögen das Terroir in Vinsobres, ein wunderschöner kleiner Ort, 40 km nördlich von Châteauneuf du Pape auf einer Anhöhe von 300 Meter und meist auf Terrassen gelegen. Vinsobres ist teilweise dem Syrah angepasst, dessen Frische wir südlicher gelegen ver
Präsentation
Vorstellung
Wir mögen das Terroir von Vinsobres, ein schönes Dorf in der Nähe von Vaison la Romaine. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 300m und zum größten Teil auf Terrassen. Vinsobres ist besonders an Syrah angepasst, weil es die Finesse, die häufig in südlichen Klimazonen verloren geht, bewahrt. Es entwickeln sich Noten von Veilchen, Räucherfleisch und Brombeeren. Grenache passt auch in dieses Terroir, vollmundig und nicht schwer, Noten von schwarzer Schokolade, Kirsche und typische Garrigue Aromen.
Der Jahrgang
Das Jahr 2015 war auch im Süden hervorragend. Der Winter war mild und feucht, der Frühling warm und trocken, so dass der Gesundheitszustand der Trauben außergewöhnlich gut war. Die Reben überstanden die Hitze und Trockenheit im Sommer bestens, da sie über gute Wasserreserven verfügten. Auf eine zufriedenstellende Blüte folgte viel Regen im August, was eine schnelle und gleichmäßige Traubenreife mit erhöhtem Phenol- und Anthocyangehalt begünstigte. Wie im Norden erfolgte die Lese unter optimalen Bedingungen.
Lage
Der nördlichste Weinberg der südlichen Rhône. Die Familie Perrin besitzt rund 60 Hektar in einem einzigen Grundstück in Vinsobres. Die durchschnittliche Höhe der Hügel und Terrassen beträgt 300 Meter.
Terroir
Steinige und sandige Mergel an den Hängen, steinige quaternären Anschwemmungen auf den Terrassen
Reife
Die gesamte Ernte wird abgebeert. Syrah vinifiziert in Holztanks, umrühren und umpumpen. Der Grenache wird in Edelstahltanks vinifiziert. Der Syrah reift teilweise in einem Jahr alten Eichenfässern gereift. Mischen erfolgt nach der malolaktischen Fermentation.
Rebsorten
Grenache
Syrah
Syrah
Rat
Servieren
Es ist nicht notwendig, diesen Wein zu dekantieren. Servieren bei 18°C.
Verkostung
Darüber hinaus präsentiert dieser gute Jahrgang eine perfekte Verbindung von Syrah und Grenache und zeigt eine schöne Frische, dezente Fruchtnoten schwarzer, leicht überreifer Beeren sowie milde Gewürzaromen. Am Gaumen ist er vollmundig mit eleganten, sehr feinen Tanninen und besticht im Abgang durch Charakter, Dichte und Mineralität.
Weinprobe video
Bewertungen
"One of two releases from Vinsobres, which is located in the northern, cooler part of the Southern Rhône Valley. From higher elevation and cooler sites, the 2015 Vinsobres Les Cornuds is a 50/50 split of Grenache and Syrah. It should end up being an outstanding wine and offers lots of black fruits, pepper and garrigue in a full-bodied, seriously textured and layered style."
"From a vineyard at the northern edge of the southern Rhône, this evokes cooler climates in its lean, peppery red fruit. And yet the wine feels substantial, a firm minerality lending it breadth and length. Pair it with juicy, rare steak."
"What a gem for the money. This is a 50/50 red blend of Syrah with grenache from the family behind Château de Beaucastel of Châteauneuf-du-Pape fame. Vinsobres ranks among the finer districts in the southern Rhône, where the Perrin Family happens to farm a particularly good site for Syrah. It's ripe and generously fruity yet bone-dry, with hints of smoky plum, blackberry, licorice, black olive and spice. The tannins are polished, adding just the right amount of grip and structure. Versatile at the table."
