Présentation
Le millésime
En Provence, le millésime 2024 a été marqué par des conditions climatiques complexes, exigeant une vigilance et un engagement permanents dans nos vignes. Du gel au mois de mai, de la grêle en juillet puis un mois de septembre frais et légèrement pluvieux ont ainsi favorisé une maturation lente des raisins. Cela a permis d’obtenir des vins aromatiques et frais, avec une acidité naturelle bien préservée, mais avec une couleur actuellement assez pâle, conséquence de pH plus bas. Les premières dégustations révèlent une aromatique fraîche et dense, accompagnée d’une jolie complexité en bouche, avec des vins très sapides, à la fois salins, acidulés et fruités, sans aucune dureté, particulièrement agréables et gouleyants.
Terroir
Studio by Miraval est fortement influencé par les embruns et la proximité de la mer Meditérranée. Ces sols salins confèrent au vin un caractère unique et une finale presque iodée.
Élevage
L’ensemble des cépages sont vinifiés par pressurage direct. Les Cinsault et Tibouren en cuves inox. Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé. Cette forme ovoïde engendre un mouvement naturel de convection qui met les lies en suspension et s'apparente à un batonnage. Il en résulte des vins à la chair particulière.
Cépages
Cinsault
Grenache
Rolle
Tibouren
Grenache
Rolle
Tibouren
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Dégustation
Séduisante robe limpide et brillante d’un rose très pâle aux reflets pastel. Tout en finesse et en élégance, le nez offre un superbe bouquet aromatique aux notes de petits fruits rouges et de fleur de cerisier. D’une belle vivacité, la bouche ample et racée prolonge ce caractère raffiné avec de séduisants arômes d’orange sanguine et de groseille, parfaitement équilibrés par la fraicheur d’une une jolie trame minérale et une juste pointe d’amertume. La finale, tout en longueur, prolonge les savoureux arômes de ce vin frais et élégant, d’un bel équilibre.
Accords gourmands
Apéritif, salades, grillades, cuisine méditerranéenne, sushi.
