Présentation
Présentation
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Le millésime
Millésime exceptionnel.
Conditions climatiques idéales toute l'année et durant les vendanges.
Conditions climatiques idéales toute l'année et durant les vendanges.
Situation
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépages
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Conseils
Service
10°C dans verres type INAO.
Dégustation
Couleur jaune paille.
Le nez est élégant et très mûr sur les fruits confits.
La bouche est ample et ronde, très élégante avec une bonne minéralité.
Ce magnifique millésime est prêt à boire maintenant.
Le nez est élégant et très mûr sur les fruits confits.
La bouche est ample et ronde, très élégante avec une bonne minéralité.
Ce magnifique millésime est prêt à boire maintenant.
Avis
"Thick, rich, ripe and opulent white, with spicy exotic fruit, sandalwood, butter, popcorn, faded flowers and a lack of crisp acidity. Harmonious, full-bodied. A bit hot on the finish, but fabulous mouthfeel, with that amazing thickness from start to finish. Drink now through 2012. 1,915 cases made."
"The 2001 Chateauneuf du Pape blanc (80% Roussanne and 20% Grenache Blanc, Picardin, and Bourboulenc) is a buttery, smoky, rich example with a mineral-like intensity, full body, and lavishly rich flavors that coat the palate with honeysuckle, marmalade, and glycerin. It should drink well for 10-15 years. "
