Présentation
Présentation
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Le millésime
Le millésime 2009 se caractérise par une belle structure et des tannins souples, un ensemble équilibré par une bonne acidité obtenue malgré les fortes températures du mois d’août, grâce à la relative fraîcheur des nuits et au travail racinaire. Des traits qui rappellent de grands millésimes tels que 2005 ou 2007, qui dégustés aujourd’hui révèlent de grands potentiels de garde.
Situation
Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois
Cépages
Roussanne : 80%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Grenache blanc : 15%
Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%
Conseils
Service
10°C dans verres type INAO.
Dégustation
Belle couleur jaune dorée. Au nez, on trouve immédiatement la minéralité ; des notes de fleurs blanches, le miel, la marmelade. La bouche est ronde et ample, sur les fruits jaunes (pêche, abricot) puis des notes de caramel au beurre salé et un coté iodé. La finale est souple, longue et très harmonieuse.
Avis
"The 2009 Châteauneuf-du-Pape Blanc is an amazingly open-knit, full-bodied, honeyed white boasting tons of orange marmalade, quince, white currant and crême brûlée liqueur-like notes, stunning purity and richness, and a fabulous full-bodied, unctuously textured mouthfeel. Its richness is off the charts, and the wine offers a completely contrasting style with the more delineated, zesty 2010."
"Un nez expressif avec des arômes de miel, agrumes confits et sucre roux, le vin est généreusement boisé, avec une richesse raffinée en finale."
"A bold, broad style, with gorgeous green fig, pear and melon flavors laced with heather honey and glazed peach notes on the rich finish. Extra persimmon, hazelnut and brioche notes fill in the background, giving added dramatic effect."
"Light gold. Richer and more pungent than the 2010 version, offering an array of floral, orchard fruit and spice scents and a hint of candied ginger. Fleshy and expansive, with very good depth to its pear, peach and honeydew flavors. A note of iodine adds an exotic touch to the long, sappy finish."
"80% Rousssanne with small amounts of Grenache Blanc, Picardan, Bourboulenc and Clairette. 20% fermented in small oak barrels. Gently aromatic, a herbal note but nothing in the least herbaceous. Almonds and a delicate note of pear and honey. Full bodied, pears and just-ripe apricots but quite restrained and highly structured at the moment though there is a creamy texture not apparent in the Coudoulet. Really quite a grip but no bitterness of phenolics. Such a baby and yet it is harmonious and the depth is there already and then a stony mineral aftertaste."
"Le Beaucastel Blanc 2009 sent l'ananas confit; c'est doux, très plein en bouche. Un bon classique indémodable."
