Studio Rosé by Miraval 2019

Auf den heißen und trockenen Winter folgte ein kühles, regnerisches Frühjahr und etwas Frost, mit dem wir zu kämpfen hatten. Diese Wetterbedingungen führten zu einer leichten Verzögerung der Vegetation und einem etwas langsameren Wachstum als üblich. Glücklicherweise entwickelten sich die Reben aufgrund des schön heißen und trockenen Sommers hervorragend. Die regelmäßige Bearbeitung der Böden nach den Regenfällen verhinderte einen späteren Wassermangel. Die Weinlese fand Mitte September statt, also ziemlich früh für die Region, um die Frische und Reinheit der Aromen dieses Jahrgangs zu erhalten. Obwohl die Menge gering war, ist die Qualität großartig: Die Weine lassen eine schöne Klarheit, Ausgewogenheit und Finesse erwarten.

Studio by Miraval stammt von Parzellen oberhalb der französischen Riviera, die von Olivenbäumen und Pinien umgeben sind. Sie beeinflussen diese Cuvée zusammen mit der Nähe zum Mittelmeer. Die salzhaltigen Böden verleihen ihr zudem einen einzigartigen Charakter mit einem fast jodhaltigen Finale.

Das gesamte Traubengut wird durch direktes Pressen vinifiziert. Die Rebsorten Cinsault und Tibouren in Edelstahltanks, Grenache und Rolle werden teilweise in Betoneiern mit gewölbtem Boden ausgebaut. In diesen eiförmigen Behältern zirkuliert der Wein auf natürliche Weise, so dass die Feinhefe ständig in der Schwebe bleibt, ähnlich wie durch die Bâtonnage. Die daraus resultierenden Weine bestechen durch eine besondere Fülle und Crêmigkeit.