Präsentation
Vorstellung
Château de Beaucastel ist seit langem als einer der größten Weine in Frankreich berücksichtigt worden. Es ist bekannt für seine Eleganz, Ausgewogenheit und Alterungspotential. Beaucastel hat ein außergewöhnliches Terroir an der nördlichen Grenze der Appellation Châteauneuf du Pape, den Mistral winde ausgesetzt. Alle dreizehn Sorten der Appellation sind seit den sechziger Jahren organisch gewachsen.
Der Jahrgang
Average Vintage,
Some rain and a relatively cold weather during the harvest
Some rain and a relatively cold weather during the harvest
Lage
Châteauneuf du Pape, zwischen Orange und Avignon, Château de Beaucastel Rot ist ein 70-Hektar Weinberg.
Terroir
Château de Beaucastel ist 110 Hektar groß, in einem einzigen Grundstück im Norden der Appellation. Das Terroir ist archetypisch der besten Terroirs in Châteauneuf: Kieselsteine auf der Oberfläche, Sand, Lehm und Kalk tiefer im Boden. Die Reben sind alt und wurden organisch seit 50 Jahren angebaut, dies ermöglicht es den Wurzeln außergewöhnlich tief zu wachsen.
Beaucastel baut alle dreizehn Rebsorten, die durch die Appellation zugelassen sind an.
Beaucastel baut alle dreizehn Rebsorten, die durch die Appellation zugelassen sind an.
Reife
Jede Sorte wird einzeln und von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern für die reduktiven Sorten (Mourvèdre, Syrah) und in der traditionellen Betonbehälter für die oxydative Trauben (alle anderen). Sobald die Milchsäuregärung abgeschlossen ist, mischen die Familie Perrin die verschiedenen Sorten. Die Mischung reift dann in Eichenfässern für ein Jahr vor der Abfüllung.
Rebsorten
Grenache : 30%
Mourvèdre : 30%
Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%
Syrah : 10%
Counoise : 10%
Cinsault : 5%
Mourvèdre : 30%
Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%
Syrah : 10%
Counoise : 10%
Cinsault : 5%
Rat
Servieren
Rund 15 ° C Wenn möglich, dekantieren des Weines.
Verkostung
A beautiful tile-red colour.
A subtle nose, very elegant on notes of mushrooms, roasted coffee, citrus fruit and anise.
The mouth is soft and acidic without any astringency. Very nice sweet tannins and good length.
To drink.
A subtle nose, very elegant on notes of mushrooms, roasted coffee, citrus fruit and anise.
The mouth is soft and acidic without any astringency. Very nice sweet tannins and good length.
To drink.
Bewertungen
"When I tasted the 1993 Beaucastel in Chateauneuf du Pape, the wine was far more showy, flashy, and open-knit than bottles tasted state-side, admittedly right after reaching these shores. I backed off my initial high rating a bit and added the question mark because of how tannic, backward, and firm the wine showed on two separate occasions from a case I purchased. It certainly possesses the dense color I described in my original review (issue #101), as well as plenty of body and intensity. However, the rich, sweet, open-knit bouquet has gone into hibernation, leaving a tightly-knit wine that is frozen in place, reluctantly offering up aromas of black fruits and smoke. Tannic, austere, and more in step with the 1988, this appears to be a vintage that will require more initial cellaring than I had anticipated. It will be interesting to re-taste this wine after it has had 4-6 months of rest on these shores."
"The cherry, licorice and black pepper flavors are true to form, but dominated by firm tannins at this stage. Well made and should show better in 1997. "
"This wine is ready to drink and must be decanted several hours before serving.
Stand the bottle upright 48 hours before serving to avoid any deposit.
"
Stand the bottle upright 48 hours before serving to avoid any deposit.
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