Präsentation
Der Jahrgang
In der Provence waren in diesem Jahr die klimatischen Bedingungen schwierig und der 2024er Jahrgang verlangte Wachsamkeit und beständigen Einsatz in unseren Weinbergen. Frost im Mai, Hagel im Juli und dann ein kühler und etwas regnerischer September führten zu einer langsamen Traubenreifung. Dies bescherte uns aromatische und frische Weine mit einem gut erhaltenen, natürlichen Säurespiel, jedoch ist die Farbe derzeit noch recht blass, eine Folge eines niedrigeren PH-Wertes. Die ersten Verkostungen zeigen eine frische und dichte Aromatik mit einer schönen Komplexität am Gaumen und deuten auf sehr schmackhafte und gleichzeitig mineralische, säuerliche und fruchtige Weine hin, die ausgesprochen angenehm und trinkfreudig sind.
Terroir
Teils von den Weinbergen rund um das berühmte Tonstudio abstammend teils von herrlichen Weinbergen am Fuße des Cézanne Gebirges, ist Studio by Miraval Blanc eine Ode an die Rebsorte Rolle, sicherlich eine der großartigsten weißen Rebsorten dieser Region.
Reife
Der Rolle wird in tulpenförmigen Betontanks mit gewölbtem Boden vinifiziert. In diesen eiförmigen Behältern zirkuliert der Wein auf natürliche Weise, so dass die Feinhefe ständig in der Schwebe bleibt. Dieser Vorgang ähnelt einer Bâtonnage, nur ohne Holz.
Rebsorten
Rolle
Grenache blanc
Grenache blanc
Spezifikationen
Rat
Verkostung
Elegante blassgelbe Farbe mit silberfarbenen Reflexen. Die Nase ist sehr frisch mit verführerischen Noten von weißfleischigem Pfirsich mit Zitrusanklängen. Frische und Ausgewogenheit setzen sich am Gaumen fort mit fruchtigen Aromen von knackigem, grünem Apfel, welche sich mit leicht säuerlichen Noten verbinden, die von der Mineralität des Terroirs von Miraval herrühren. Langer Abgang mit salzigen Noten.
Speisenempfehlungen
Fische, Meeresfrüchte, Geflügel.
