Unser 14 ha großer Weinberg in Cairanne liegt süd-westlich des alten Dorfes. Die Erde ist steinig mit Lehm und Sand. Der Wein ist fleischig und entwickelt wunderbare Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Heidekaut und Lakritze.
Präsentation
Vorstellung
Cairanne ist eines der besten Terroirs in der südlichen Rhône.
Der Jahrgang
2010 hatten wir optimale Konditionen um einen außergewöhnlichen Jahrgang zu produzieren.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Lage
Im Herzen des historischen Weinbergs, südwestlich des Bergdorfs zwischen Rasteau und Sainte Cécile Les Vignes
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Terroir
Karge Lehm- und Kies- Terrassen. Sandige Melasse.
Reife
Traditionell in Edelstahltanks nach Zerkleinerung. Umpumpen zweimal täglich.
Rebsorten
Grenache
Syrah
Syrah
Rat
Servieren
18°C mit provenzalischer Küche.
Weinprobe video
Rezepte
Crispy loin of Piglet
Bewertungen
"Lively crimson. Extremely sweet, candified nose. The Pomerol of the southern Rhône? Clean palate scrub on the end. Real energy."
"Other wines under the Perrin et Fils label include the potentially outstanding 2010 Cotes du Rhone-Villages Cairanne Pierres Blanches from a biodynamically farmed site. Cairanne tends to produce cool climate, earthy wines with a lot of pepper and spice notes, and, in this case, notions of raspberries and sweet, dusty cherries. There is a nice interaction between sweet and sour cherries in this medium to full-bodied, cool climate styled wine. "
"Bright ruby. Fresh red berry and floral aromas are lifted by a spicy note. Juicy and seamless on the palate, with sweet raspberry and cherry flavors dominating. Finishes smooth and long, with resonating spiciness and very good clarity."
"The 2010 Côtes du Rhône-Villages Cairanne Peyre Blanche (75 Grenache, 20 Syrah and 5 Mourvèdre) is tightly wound, with a tangy, almost chalky spine holding the red currant, bitter cherry and damson plum notes which ripple through the very focused finish. The 2010 Gigondas La Gille, sourced from sandy soils in the middle terraces of the appellation, is an 80/20 Grenache and Syrah blend. It's very precise, with beautiful lilting spice, black tea and lightly mulled black cherry aromas, followed by silky tannins and a long, graceful finish that stands apart from the pack in the appellation. This is very long, with deceptive depth, but it wins now on brightness and balance, which should hold it for some time."
"Very juicy and pure, with racy plum and cherry notes backed by hints of red licorice and violet. Ripe, but with a good chalky edge helping to drive the finish."
"The 2010 Cairanne Peyre Blanche is more elegant and slightly less impressive than the 2011, the latter vintage being my preference. The 2010 is still dense, displaying plenty of bay leaf/mint interwoven with cherry jam and dusty/earthy/loamy notes. It is medium-bodied, elegant."
