Seit 1970 produziert La Vieille Ferme authentische, ehrliche und geschmackvolle Weine, Jahrgang um Jahrgang. In einigen der besten Restaurants und Bars der Welt wird der La Vieille Ferme als einer der Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis angesehen.
Präsentation
Vorstellung
Die Familie Perrin, auch Besitzer des berühmten Château de Beaucastel, suchen die am besten geeigneten Terroirs um einen frischen und fruchtigen Wein herzustellen. In einfachen Worten, das ist ein Sprichwörtliches Vergnügen; authentisch, echt und lecker.
Der Jahrgang
2017 ist das Jahr aller Rekorde: das trockenste Jahr seit 30 Jahren, kaum Eingriffe bei den Weinbauarbeiten, optimale Lesebedingungen, sehr geringe Erntemenge aufgrund klimatischer Veränderungen und Weine mit sehr großem Potenzial.
Reife
Jede Rebsorte wurde getrennt gelesen und vinifiziert, sodass die jeweilige Rebsorte stets die optimale Reife besaß. Der Lesezeitpunkt wurde mithilfe von Reifegradanalysen und Probieren der Trauben ermittelt. Sobald die Trauben im Keller ankamen, wurden sie entrappt und eingemaischt. Die Phenole wurden während der Gärung in Zementtanks durch Überpumpen extrahiert. Nach Beendigung der Gärung wurden die Weine abgestochen und dann assembliert, bevor sie weitere 10 Monate ausgebaut wurden.
Rebsorten
Carignan
Cinsault
Grenache
Syrah
Cinsault
Grenache
Syrah
Rat
Servieren
17°C für ein spontanes Essen und zum Vergnügen.
Verkostung
Schöne tiefrote Farbe mit violettem Schimmer. Dieser authentische, ehrliche und geschmeidige Jahrgang 2017 ist ein echter Wein für den Genuss. Die opulente Nase enthüllt Noten von roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere) sowie Gewürzen. Am Gaumen schöne Frucht und Samtigkeit. Das Finale besitzt dank guter Ausgewogenheit, Mineralität und eingebundener Tannine eine schöne aromatische Länge.
Bewertungen
"The red boxed wine is worth trying, too. Deep ruby-purple color, this wine is quite soft, with mouthcoating tannins, subtle red berry and earthy aromas, and a spicy finish."
"This delivers a bright blast of plum fruit laced with violet notes. Silky and easy through the finish. Carignan, Cinsault, Grenache and Syrah. Drink now."
"Another easy-drinker from the Perrins concern which otherwise makes seriously top-end wines at Chateau de Beaucastel (and which makes the Chateau Miravel rose for Angelina Jolie and Brad Pitt, recommended a couple of weeks ago) is the La Vieille Ferme Rouge (£8.79 waitrose.com), a spicy, earthy, syrah/grenach blend from the Cotes du Ventoux on the slopes of the famous mountain, that is just fabulous value." [+]
"Le vin français le plus vendu aux Etats-Unis, et ce n’est pas par hasard: ce petit vin de négoce made in Perrin (Château de Beaucastel), tout rond, tout gourmand, a tout bon."
