Die weißen Châteauneuf-du-Pape Weine bleiben seltene Weine, deren Eleganz und Geschmack an die Herkunftsbezeichnung angepasst sind.
Präsentation
Vorstellung
Dieser extrem seltene Wein wird aus dem 1 Hektar Weinberg im „Clos“ um den historischen Papstpalast herum hergestellt. Der Weinbau und Weinherstellung erfolgen durch das Beaucastel Team.
Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem langen Winter, der darüber hinaus einer der trockensten in den vergangenen Jahren war. Gefolgt von einem kaum existierenden Frühling. Das Wachstum der Reben schritt auf Grund klimatischer Einflüsse nur sehr langsam voran. Die Arbeit der Winzer war daher entscheidend um bei geringer Menge qualitativ hochwertige Trauben zu ernten. Der Jahrgang 2013 war kompliziert und verspätet, ist jedoch wunderbar ausgeglichen und vielversprechend.
Lage
Der weiße Sinards kommt aus einem Gebiet, das wir Clos du Château nennen, nahe der Ortschaft Châteauneuf du Pape. Die 2.5 Hektar des Weinguts befinden sich direkt neben dem Weinberg des roten Sinards.
Terroir
Diluviale, alpine Ablagerungen mit tonhaltiger Kieselerde.
Reife
Die Weinlese erfolgt per Hand und die Trauben werden in kleinen Kisten transportiert und dann sortiert. Die Pressung erfolgt pneumatisch, dann lässt man den Most sich setzen, um die festen Teilen zu trennen. Die Gärung erfolgt 50% in neue Fässern und 50 % in ein Jahr alten Fässern.
Rebsorten
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Grenache blanc
Roussanne
Rat
Verkostung
Aussehen: blassgelb mit goldenen Schattierungen.
Nase: Noten nach Blüten und Nuancen nach Lakritze und Honig.
Geschmack: Die Struktur zeigt sich weich, elegant und gereift, mit Noten nach Blumen, reifen Pfirsich und Lakritze. Gute Säure und Mineralität im Abgang. Das ist ein großer weißer Châteauneuf-du-Pape!
Nase: Noten nach Blüten und Nuancen nach Lakritze und Honig.
Geschmack: Die Struktur zeigt sich weich, elegant und gereift, mit Noten nach Blumen, reifen Pfirsich und Lakritze. Gute Säure und Mineralität im Abgang. Das ist ein großer weißer Châteauneuf-du-Pape!
Bewertungen
"“Creamy, lush and dense with rich, polished fruit and lovely acid structure; deep, round and spicy; ripe and long. Clairette, Grenache Blanc, Roussanne.”"
"This white wine seems to channel the stony soils of Châteauneuf-du-Pape, displaying aromas of crushed stone and melon. That's backed up by ample weight and more stoniness on the palate and a long, mouthwatering finish featuring hints of ginger and white pepper."
"Light, bright yellow.
Vibrant, mineral-accented citrus and pit fruit scents are complicated by a subtle
floral nuance. Shows very good depth as well as vivacity, offering fresh orange
and white peach flavors supported a spine of zesty minerality. The floral element
repeats on the very long, bright, sharply focused finish, which leaves behind a chalky
mineral note."
Vibrant, mineral-accented citrus and pit fruit scents are complicated by a subtle
floral nuance. Shows very good depth as well as vivacity, offering fresh orange
and white peach flavors supported a spine of zesty minerality. The floral element
repeats on the very long, bright, sharply focused finish, which leaves behind a chalky
mineral note."
