Une magnifique couleur rose pâle, des arômes de fruits frais, une acidité rafraîchissante. Voici l'interprétation que fait Miraval, des terroirs de Provence.
Présentation
Le millésime
En Provence, le millésime 2024 a été marqué par des conditions climatiques complexes, exigeant une vigilance et un engagement permanents dans nos vignes. Du gel au mois de mai, de la grêle en juillet puis un mois de septembre frais et légèrement pluvieux ont ainsi favorisé une maturation lente des raisins. Cela a permis d’obtenir des vins aromatiques et frais, avec une acidité naturelle bien préservée, mais avec une couleur actuellement assez pâle, conséquence de pH plus bas. Les premières dégustations révèlent une aromatique fraîche et dense, accompagnée d’une jolie complexité en bouche, avec des vins très sapides, à la fois salins, acidulés et fruités, sans aucune dureté, particulièrement agréables et gouleyants.
Situation
Miraval Rosé provient d'une sélection de raisins et de vins issus de vignobles situés essentiellement dans la partie Nord de la Provence. Cet ancrage géographique 'nordique' permet aux raisins de murir tout en conservant une belle acidité et une belle minéralité, signature des grands rosés de Provence.
Terroir
Les sols sont argilo-calcaires, partiellement en terrasses d'une altitude moyenne de 350 mètres. Le climat frais pour la région et d'importantes variations de température entre le jour et la nuit permettent de conserver des équilibres parfaits dans les vins.
Élevage
Les raisins sont essentiellement vendangés le matin, puis triés et éraflés. Pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est vinifiée par saignée. Vinification en cuve inox, sous contrôle de température (95%) et en fûts (5%) avec bâtonnage.
Cépages
Cinsault
Grenache
Rolle
Syrah
Grenache
Rolle
Syrah
Spécifications
Contient des sulfites.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Service
8-10°C
Dégustation
Sublime robe or rose pâle brillante et limpide aux subtils reflets argentés. Le nez dévoile immédiatement toute l’élégance et la subtilité de Miraval Rosé avec son superbe bouquet aromatique intense et floral, mêlant des notes d'hibiscus et d’amaryllis à un cœur gourmand aux délicieux arômes de pêche de vigne. Le raffinement se poursuit en bouche avec une superbe fraîcheur, une texture ample, charnue, soyeuse, des arômes gourmands de fruits croquants alliés à une belle tension et un très bel équilibre grâce à l’acidité naturelle et à la minéralité typique du terroir de Miraval offrant des notes salines et calcaires. La finale est superbe, tout en longueur, délicatement soyeuse et d’une irrésistible fraicheur. Un magnifique millésime de Miraval aux saveurs signatures.
Accords gourmands
Apéritif, salades, grillades, cuisine méditerranéenne, sushi.
