Rasteau bénéficie d'un climat particulier dans le Rhône Sud. Essentiellement orienté sud et protégé du mistral, le grenache y mûrit particulièrement bien. Le vin qui en résulte développe les arômes de figue, de chocolat noir et cette texture si typique de l'appellation.
Présentation
Présentation
Notre Rasteau l'Andéol est un vin de plaisir par excellence, qui accompagnera généreusement une cuisine rustique et savoureuse. Vous pouvez le laisser vieillir 6 à 7 ans.
Le millésime
Le millésime 2010, ou l'association de toutes les conditions nécessaires à la production d'un millésime exceptionnel.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.
Situation
Vignoble de deux hectares en fermage. Coteaux exposés au sud, légèrement protégés du Mistral.
Terroir
Terrasses anciennes à cailloutis sur marnes sableuses et argiles pliocènes.
Élevage
90% en cuve inox, 10% en foudres. Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
Cépages
Grenache
Syrah
Syrah
Conseils
Service
Verre I.N.A.O, 18°C.
Dégustation
Aspect : Robe d'un rouge profond.
Nez : Typiquement grenache très mûr, fruits rouges rôtis, vanille, poivre.
Saveur : Bouche capiteuse et suave, notes de fruits noirs, de cacao.
Belle texture.
Finale dense.
Nez : Typiquement grenache très mûr, fruits rouges rôtis, vanille, poivre.
Saveur : Bouche capiteuse et suave, notes de fruits noirs, de cacao.
Belle texture.
Finale dense.
Recettes
Épaule d'Agneau rôtie au Miel de Bergamote et Gnocchis poêlés au Safran
Avis
"Tank sample. Very rich and opulent nose. Great polish and just the merest suggestion of raisins. Big, dry and hot on the finish. Expressive of the terrain! Good for those who seek sunshine in a bottle."
"From a hotter micro-climate, the 2010 Cotes du Rhone-Villages Rasteau l’Andeol is nearly 100% Grenache. It shows the massive, beefy side of Grenache along with rustic tannins, lots of chocolate and roasted beef notes, and a dense, full-bodied, seriously endowed personality."
"A warm ganache aroma gives way to a mouthcoating core of linzer torte, steeped blackberry and anise, all carried by smoldering black tea and graphite on the long finish, where this stays very fresh and racy, despite its weight."
"Classic peppery, grounded air, with a cautious layer of black fruit. Wholesome, ripe fruit trail, lots of flavor. Very typical Rasteau vigor."
"The 2010 Côtes du Rhône-Villages Rasteau l'Andéol has turned out better than i expected. Dense purple, with loads of white chocolate, creme de cassis and kirsch, a full-bodied, multi-layered texture and loves of tannin and glycerin, this wine is very masculine and massive."
