Klassischer Côtes du Rhône. Fruchtig, frisch und fleischig, mit wunderschönen Tanninen. Ein großartiger Wein für jeden Tag, der fast ausschließlich aus unseren Grand Prebois Weinbergen (Grenache) und den Weinbergen im Vinsobres (Syrah) stammt. Ein schöner
Präsentation
Vorstellung
Côtes du Rhône par excellence\\\". Fruchtig und fleischig mit schönen Tanninen, ein großartiger Alltagswein.
Der Jahrgang
Das Jahr begann mit einem langen Winter, der darüber hinaus einer der trockensten in den vergangenen Jahren war. Gefolgt von einem kaum existierenden Frühling. Das Wachstum der Reben schritt auf Grund klimatischer Einflüsse nur sehr langsam voran. Die Arbeit der Winzer war daher entscheidend um bei geringer Menge qualitativ hochwertige Trauben zu ernten. Der Jahrgang 2013 war kompliziert und verspätet, ist jedoch wunderbar ausgeglichen und vielversprechend.
Lage
Dieser Wein ist eine Mischung aus Grenache (hauptsächlich aus unserer Prébois-Weinberg in Orange), und Syrah aus dem nahen Norden (aus unserem Weingut in Vinsobres) und Mourvèdre.
Terroir
Der Weinberg des Prébois hat lehmige Kalkböden und ist bedeckt mit Steinen. In Vinsobres sind die Terrassen reich an Quarz und Kalkmergel.
Reife
Die Ernte wurde sortiert und abgebeert, die Weinbereitung erfolgt dann in Edelstahl und Eiche. Reifung in Tanks und Foudre (25%) innerhalb eines Jahres.
Rebsorten
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Rat
Servieren
Servieren bei 18 ° C zu Rind, Lamm oder Geflügel.
Verkostung
Der Reserve 2013 besticht durch Mineralität und Frische. Obwohl dieser Wein größtenteils aus der Grenache-Traube hergestellt wird, ist es doch die Syrah- Vielfalt die diesen Jahrgang dominiert. Zarte Noten von roten und schwarzen Früchten verleihen dem Wein ein starkes Aroma. Er ist vollmundig und frisch. Die Tannine sind weich und geben einen langen, aromatischen Abgang.
Weinprobe video
Bewertungen
"The Côtes du Rhône Reserve is a good wine in the vintage and offers lots of pepper, bouquet garni, licorice and mineral characteristics in a medium-bodied, tight, fresh profile. Drink it over the coming 2-3 years. "
"Bright ruby-red. Brisk red currant and cherry scents and flavors, along with hint of game and garrigue. Shows energetic lift and firm cut, and a jolt of cracked pepper lends spiciness. Supple tannins shape the finish, which lingers with good, smoky tenacity."
"Fresh cherry pie and raspberry coulis notes form the core, with light lavender and violet notes in the background. Drink now."
