Klassischer Côtes du Rhône. Fruchtig, frisch und fleischig, mit wunderschönen Tanninen. Ein großartiger Wein für jeden Tag, der fast ausschließlich aus unseren Grand Prebois Weinbergen (Grenache) und den Weinbergen im Vinsobres (Syrah) stammt. Ein schöner
Präsentation
Vorstellung
"Côtes du Rhône par Excellence". Fruchtig und fleischig mit schönen Tanninen, ein großartiger Alltagswein.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2016 war im südlichen Rhônetal außergewöhnlich, sowohl was die Trau-benqualität als auch die -menge anbelangte. Dies war den idyllischen Wetterbedingun-gen zu verdanken, die ohne Kapriolen das ganze Jahr lang in der Region herrschten.
Lage
Dieser Wein ist eine Mischung aus Grenache (hauptsächlich aus unserer Prébois-Weinberg in Orange), und Syrah aus dem nahen Norden (aus unserem Weingut in Vinsobres) und Mourvèdre.
Terroir
Der Weinberg des Prébois hat lehmige Kalkböden und ist bedeckt mit Steinen. In Vinsobres sind die Terrassen reich an Quarz und Kalkmergel.
Reife
Die Ernte wurde sortiert und abgebeert, die Weinbereitung erfolgt dann in Edelstahl und Eiche. Reifung in Tanks und Foudre (25%) innerhalb eines Jahres.
Rebsorten
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Rat
Servieren
Servieren bei 18°C zu Rind, Lamm oder Geflügel.
Verkostung
Dieser Côtes-du-Rhône 2016 besticht durch seine schön ausgewogenen Noten von roten und schwarzen Früchten sowie Gewürzen. Am Gaumen verleihen Frische, Ausgewogenheit und eingebundene Tannine dem Wein einen besonderen Charakter. Das Finale ist von Lakritznoten geprägt. Die wunderbare Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit machen den Wein zu einem großen Trinkvergnügen.
Bewertungen
"This wine is a perfect example of the region’s tradition of using small amounts of Syrah and Mourvèdre grapes to deepen the flavor and darken the color of a Grenache-based wine, which results in flavors that evoke not just ripe blackberries, but also the peppery scent of spiced, cured meats like soppressata salami."
