Très marqué par le Viognier et son côté floral, c'est un vin remarquable de fraîcheur et de profondeur pour le millésime. Il sera splendide sur les préparations méditerranéennes ou les poissons de roches.
Présentation
Présentation
Vin remarquable de fraîcheur et de profondeur, très typé Rhône, splendide sur les préparations méditerranéennes, les poissons de roches.
Le millésime
Le millésime 2016 en vallée du Rhône Sud est exceptionnel, aussi bien en termes qualitatifs que quantitatifs, grâce à des conditions météorologiques idylliques qui ont protégé la région des accidents climatiques tout au long de l’année.
Situation
Situé sur les terrains frais et légers des communes de Cairanne et Jonquières. Vignoble sur alluvions entre les rivières de l'Aigues et de l'Ouvèze en Vaucluse.
Terroir
Alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.
Élevage
Foulage des raisins blancs et pressurage pneumatique, collage en moût et réfrigération, fermentation régulée en cuve.
En cuve inox jusqu'au mois de juin, date à laquelle le vin est mis en bouteilles après collage. Filtration.
En cuve inox jusqu'au mois de juin, date à laquelle le vin est mis en bouteilles après collage. Filtration.
Cépages
Grenache blanc
Marsanne
Roussanne
Viognier
Marsanne
Roussanne
Viognier
Conseils
Service
Avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse.
Dégustation
Très jolie robe jaune pâle aux reflets vert éclatant. Le nez est plein de fraîcheur, avec des notes florales (aubépine, fleur de vigne) et des arômes fruités et gourmands d’agrumes (citron vert), de pêche et d’épices douces. En bouche, bel équilibre qui allie fraîcheur et rondeur, notes minérales et fruitées et une longue finale aromatique et sapide.
Avis
"Famille Perrin Reserve Côtes-du-Rhône Blanc is a full-bodied, rich Grenache Blanc blend with lots to offer in the way of value."
"Famille Perrin's 2016 Cotes du Rhone Reserve is a fabulous everyday drinking wine from the owners of Rhone Valley's famous Chateau de Beaucastel. The Grenache-Syrah-Mourvedre blend is fresh, fruity and energetic, the type of quaff that gives lift to grilled burgers, steak tips and barbecue chicken. " [+]
