Présentation
Présentation
Considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France, seules 6000 bouteilles de ce vin sont produites.
Issu à 100% de très vieilles roussanes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes ...).
Issu à 100% de très vieilles roussanes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes ...).
Le millésime
2012 est un millésime contrasté entre un début d’année doux et qui est devenu glacial au cours du mois de février. Un printemps frais et humide, suivi d'un mois de juillet sec et venteux, puis d'un mois d'août très chaud. Pour finir sur des conditions de vendange idéales. Autant de conditions qui en font un très beau millésime.
Situation
Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépage
Roussanne : 100%
Conseils
Service
14°C dans verre INAO.
Dégustation
Très belle couleur dorée.
Le nez, finement boisé, est explosif de miel, de pêches de vigne, de fruits exotiques avec une richesse et une intensité rares.
La bouche est d'une texture incroyable, épaisse. On y retrouve les arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de miel de lavande, de zeste d'orange. L'équilibre est parfait grâce notamment à la minéralité du calcaire qui vient équilibrer la texture voluptueuse du vin. Un grand millésime de RVV.
Le nez, finement boisé, est explosif de miel, de pêches de vigne, de fruits exotiques avec une richesse et une intensité rares.
La bouche est d'une texture incroyable, épaisse. On y retrouve les arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de miel de lavande, de zeste d'orange. L'équilibre est parfait grâce notamment à la minéralité du calcaire qui vient équilibrer la texture voluptueuse du vin. Un grand millésime de RVV.
Avis
"Even more impressive and coming from a single parcel of vines planted in 1909, the 2012 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes is an off-the-hook effort and certainly the greatest white produced in the Southern Rhone. Offering up exuberant and perfumed notes of marmalade, buttered citrus, orange rind and lavender, this full-bodied voluptuously textured white has knockout richness that’s balanced by gorgeous purity and freshness. Always showing brilliantly in their youth, this cuvee can shut down and be hard to judge when (or if) it will come back around. Per the Perrin family, every vintage goes through this stage and re-emerges at some point. You can drink them in their exuberant youth (which is my recommendation), or cellar them and hope for the best."
"Gorgeous, with lush mango, creamed pineapple and Cavaillon melon fruit flavors that glide along, featuring a light fresh butter edge that holds sway on the finish. Despite the alluring, tropical profile, the lovely backdrop of verbena and wet stone should blossom with cellaring."
"Less heavy and more lifted and aromatic than the regular bottling. Very sweet palate entry and then something nutty and rewarding with a hint of marzipan. Round and well balanced – though maybe not as refreshing as the regluar? It is bigger and softer."
"Ce sont les temps modernes, le chef d'oeuvre de Charlie Chaplin, où il refait le monde plutôt que de se soumettre à lui.
La couleur est or jaune. Dans le bouquet, de délicates et déterminées fragrances salées résistent vaillamment aux très contemporains parfums de fumée, de crème brûlée et de figues séchées qui les entourent.
L'attaque est débordée par les arômes d'abricots, de marmelade et de croissant au beurre qui tapissent le palais. La rétro-olfaction est délicieusement turbulente. Les exhalaisons de zestes d'agrumes, de lavande et de verveine y dynamitent tous les sens du dégustateur. En finale, de subtiles effluves d'amandes déconstruisent un gigantesque et solide édifice de mangues, de miel, d'ananas et de melon de Cavaillon. Très émouvant, comme toujours. "
La couleur est or jaune. Dans le bouquet, de délicates et déterminées fragrances salées résistent vaillamment aux très contemporains parfums de fumée, de crème brûlée et de figues séchées qui les entourent.
L'attaque est débordée par les arômes d'abricots, de marmelade et de croissant au beurre qui tapissent le palais. La rétro-olfaction est délicieusement turbulente. Les exhalaisons de zestes d'agrumes, de lavande et de verveine y dynamitent tous les sens du dégustateur. En finale, de subtiles effluves d'amandes déconstruisent un gigantesque et solide édifice de mangues, de miel, d'ananas et de melon de Cavaillon. Très émouvant, comme toujours. "
"This white Chateauneuf du Pape has notes of marmalade, buttered citrus, orange rind and lavender. A good body with voluptuously textured white very rich, that's balanced by gorgeous purity and freshness. It is a very complex wine which pair very well with grilled fish, seafood and cheeses."
"Complet, longueur remarquable et caractère unique dans l'appellation. Un des sommets du Rhône en Blanc."
"Caractère plus nerveux et un rien plus fin que 2011, forme aussi riche, grande longueur, sur le miel de fleurs, l’abricot et un début de beurré qui fait partie du type. Grand vin."
"Ce sont les Temps Modernes, le chef d'oeuvre de Charlie Chaplin, où il refait le monde plutôt que de se soumettre à lui. La couleur est or jaune. Dans le bouquet, de délicates et déterminées fragrances salées résistent vaillamment aux très contemporains parfums de fumée, de crème brûlée et de figues séchées qui les entourent. L'attaque est débordée par les arômes d'abricots, de marmelade et de croissant au beurre qui tapissent le palais. La rétro-olfaction est délicieusement turbulente. Les exhalaisons de zestes d'agrumes, de lavande et de verveine y dynamitent tous les sens du dégustateur.
En finale, de subtiles effluves d'amandes déconstruisent un gigantesque et solide édifice de mangues, de miel, d'ananas et de melon de Cavaillon. Très émouvant, comme toujours."
En finale, de subtiles effluves d'amandes déconstruisent un gigantesque et solide édifice de mangues, de miel, d'ananas et de melon de Cavaillon. Très émouvant, comme toujours."
"2012 Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne
Vieilles Vignes (aged in a 50/50 blend of stainless steel tanks and oak barrels for eight months): Vivid yellow. An explosively perfumed bouquet evokes ripe
melon, nectarine and mango, and powerful mineral and floral elements add vivacity and lift. Broad, sappy
and deeply concentrated, offering intense orchard fruit and pit fruit flavors that stain the palate while showing
surprising vivacity. Strikes a deft balance between richness and finesse, picking up ginger and honey flourishes on the back half. Clings with outstanding energy and persistence on the finish, leaving sappy pear nectar and floral notes behind."
Vieilles Vignes (aged in a 50/50 blend of stainless steel tanks and oak barrels for eight months): Vivid yellow. An explosively perfumed bouquet evokes ripe
melon, nectarine and mango, and powerful mineral and floral elements add vivacity and lift. Broad, sappy
and deeply concentrated, offering intense orchard fruit and pit fruit flavors that stain the palate while showing
surprising vivacity. Strikes a deft balance between richness and finesse, picking up ginger and honey flourishes on the back half. Clings with outstanding energy and persistence on the finish, leaving sappy pear nectar and floral notes behind."
