Der andere Chateauneuf der Familie! Les Sinards ist überwiegend aus den jungen Reben von Beaucastel und einem benachbarten Weinberg gemacht. Hauptsächlich Grenache ist er ein klassischer Châteauneuf du Pape.
Präsentation
Vorstellung
Das andere Châteauneuf, Les Sinards stammt von den jungen Reben von Beaucastel sowie einem benachbarten Weinberg mit dem wir Landwirtschaft betreiben.
Der Jahrgang
2010 hatten wir optimale Konditionen um einen außergewöhnlichen Jahrgang zu produzieren.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Lage
Wein aus den jungen Reben von Beaucastel, ein Weinberg, den wir gerade im Westen von Beaucastel bei der Gemeinde von Orange bebauen.
Terroir
Molasse Meeresboden des Miozän, von Ablagerungen der Alpen (Kiesel) bedeckt
Reife
Teilweise kurzerwärmt wie Beaucastel und teilweise in traditioneller Weise nach dem Abbeeren vinifiziert. 100% in Foudres für ein Jahr. Abgefüllt nach Schönung und leichter Filtrierung.
Rebsorten
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Rat
Servieren
15 ° C in großen Gläsern. Mit Wild, Trüffel und Pilzen
Verkostung
Farbe: Tiefes Rubinrot.
Nase: intensiv nach schwarzen und roten Früchten, Gewürzen und Pfeffer.
Mund: frisch und weich, mit raffinierten Tanninen mit einem schönen Abgang nach Kirschen
Nase: intensiv nach schwarzen und roten Früchten, Gewürzen und Pfeffer.
Mund: frisch und weich, mit raffinierten Tanninen mit einem schönen Abgang nach Kirschen
Bewertungen
"Lightly liquorice. Very smooth and polished texture. Not much grunt but certainly well mannered and competently made. Light finish. "
"The 2010 Châteauneuf-du-Pape Les Sinards red is a blend of young Beaucastel vines and fruit from adjacent properties. It possesses a deep ruby/purple color as well as black cherry, licorice, garrigue, tobacco leaf and spice box characteristics. It is deep and medium to full-bodied with good acidity and freshness. "
"Fresh red berries and cherry on the intensely fragrant nose. Sappy, palate-coating black raspberry and bitter cherry flavors are complemented by suave lavender and anise notes and lifted by a peppery quality. Finishes seamless and sweet, with very good breadth and spicy persistence."
"Lush and inviting, with smoldering black tea weaving through the fleshy layers of melted fig, hoisin sauce, plum preserves and blackberry pudding. The dark ganache-coated finish has serious grip."
"Bright ruby. Highly perfumed aromas of raspberry, cherry and dried flowers. Juicy and open-knit, offering lush red and dark berry compote flavors that pick up spiciness with air. Closes with very good energy and lift, with supple tannins lending shape and grip. "
"Smooth and lush with ripe berries, plum, spice and depth; juicy and tangy with minerals, supple texture and a long, complex finish. Syrah, Mourvèdre, Grenache."
