Am südlichen Ufer der Rhone gelegen, im Departement Grad, ist Tavel der Grand Cru der Roséweine. Es ist ein Rosé für die Gastronomie, der zu vielen Gerichten passt und ebenso zu Fleisch und Fisch.
Präsentation
Vorstellung
Gelegen am rechten Ufer der Rhône in dem Gebiet der Gard. Tavel ist als Grand Cru Rosé-Wein klassifiziert.
Der Jahrgang
2010 hatten wir optimale Konditionen um einen außergewöhnlichen Jahrgang zu produzieren.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Starker Regen im Frühling, gefolgt von einem heißem Sommer und einem Indian Summer im September, der für großartige Lesebedingungen sorgte.
Dieser Jahrgang brachte sehr ausgeglichene Weine, mit intensiven Noten nach Frucht und wunderbarer Finesse.
Lage
Am rechten Ufer der Rhône.
Terroir
Ablagerungen von bröckeligen Felsen und Kieselsteinen. Lehm und kalkhaltigen Böden, ähnlich denen von Châteauneuf-du-Pape.
Reife
Entlüftung nach 12 Stunden Mazeration in Edelstahl. Gärung bei 18 ° C für 30 Tage in Edelstahltanks von 100 Hektolitern. Filtration und Abfüllung im Februar.
Rebsorten
Mourvèdre
Grenache
Cinsault
Grenache
Cinsault
Rat
Servieren
8 bis 10 ° C zu einer raffinierten Küche wie roter Fisch und Tomatengerichten.
Verkostung
Farbe: Kirsch rot fast Rubin. Nase: Sehr reife Früchte, Lakritze. Mund: vollmundig, fruchtig und frech.
Weinprobe video
