Présentation
Présentation
Considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France, seules 6000 bouteilles de ce vin sont produites.
Issu à 100% de très vieilles roussannes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes ...).
Issu à 100% de très vieilles roussannes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes ...).
Le millésime
L'hiver long, parmi les plus secs de ces dernières années, avait marqué le début de ce millésime 2013. Puis un printemps quasi inexistant, un développement végétatif de la vigne au ralenti, de fortes variations climatiques...Le travail du vigneron a donc été crucial pour obtenir, en volume faible, des raisins de bonne qualité. 2013 est un millésime compliqué, tardif, mais très bien équilibré et prometteur.
Situation
Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés).
Élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépage
Roussanne : 100%
Conseils
Service
14°C dans verre INAO.
Dégustation
Très belle couleur dorée.
Le nez, finement boisé, est explosif de miel, de pêches de vigne, de fruits exotiques avec une richesse et une intensité rare.
La bouche est d'une texture incroyable, épaisse. On y retrouve les arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de miel de lavande, de zeste d'orange. L'équilibre est parfait grâce notamment à la minéralité du calcaire qui vient équilibrer la texture voluptueuse du vin. Un grand millésime de RVV.
Le nez, finement boisé, est explosif de miel, de pêches de vigne, de fruits exotiques avec une richesse et une intensité rare.
La bouche est d'une texture incroyable, épaisse. On y retrouve les arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de miel de lavande, de zeste d'orange. L'équilibre est parfait grâce notamment à la minéralité du calcaire qui vient équilibrer la texture voluptueuse du vin. Un grand millésime de RVV.
Avis
"Similar in color to the classic white, the 2013 Châteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes is deeper and richer, with more viscosity, glycerin and minerality. Loaded with notes of buttered citrus, flowers, orange marmalade and crushed-rock nuances, this beauty hits the palate with full-bodied power, juicy, lively acidity and terrific length. Like the classic white, this does not go through malolactic
fermentation, but sees slightly more oak (some new) in its élevage, which always gives it slightly more richness, as well as hints of vanilla in its youth. It’s unquestionably the greatest white wine coming from the Southern Rhône, and while I prefer to drink it in its first 4-6 years, it can evolve for decades."
fermentation, but sees slightly more oak (some new) in its élevage, which always gives it slightly more richness, as well as hints of vanilla in its youth. It’s unquestionably the greatest white wine coming from the Southern Rhône, and while I prefer to drink it in its first 4-6 years, it can evolve for decades."
"Ripe and bright, with gorgeous creamed peach, pear and ginger notes forming the core, while verbena, chamomile and honeysuckle accents create the frame. Lush through the finish, where a light salted butter hint emerges."
"2013 Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes (aged in a 50/50 blend of stainless steel tanks and oak barrels for eight months): Light, vivid gold. Intensely perfumed aromas of poached pear, orange, candied fig and jasmine slowly acquire a hint of fennel. Smooth, sappy and expansive on the palate, offering rich, mineral-laced orchard fruit and pit fruit flavors that show a suave blend of richness and energy. Finishes very long and sappy, displaying excellent clarity and building mineral and floral notes."
