Produit sur des terroirs très argileux avec des cailloutis de l'Ouvèze, le Grenache qui compose la grosse majorité de ce vin développe un coté charnu. Ses arômes typiques de chocolat, de cerise et de figue se marient parfaitement à ceux de la Syrah.
Présentation
Présentation
Notre Vacqueyras est le très bel exemple des beaux vins de Grenache du Sud de la Vallée du Rhône. Une expression aromatique impressionnante, un corps extrêmement structuré pour un grand potentiel de garde.
Le millésime
Le millésime 2010, ou l'association de toutes les conditions nécessaires à la production d'un millésime exceptionnel.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.
Les fortes précipitations du printemps ont laissé place à un été très chaud, suivi par un été Indien, idéal pour la période des vendanges.
De ce millésime, sortent des vins très équilibrés, aux notes de fruits intenses et d'une grande finesse.
Situation
Vignoble de 8 hectares en fermage, géré par l'équipe de Beaucastel. Situé sur la commune de Sarrians, au sud des dentelles de Montmirail. Vieilles vignes (50 ans en moyenne).
Terroir
Terrasses caillouteuses sur argiles, sables et safres.
Élevage
Vendanges en caissettes de 25kg.
Foulage, fermentation très longue (1 mois) en cuve de 50 hectolitres et en foudre (50%)
Assemblage après fermentation malolactique.
Foulage, fermentation très longue (1 mois) en cuve de 50 hectolitres et en foudre (50%)
Assemblage après fermentation malolactique.
Cépages
Grenache
Syrah
Syrah
Conseils
Service
Accord idéal : Cuissot de chevreau rôtit au Genièvre, tranches de pomme de terre sautées aux oignons, à l'ail et à la sarriette.
Dégustation
Aspect : Robe presque noire aux reflets violets
Nez : spectaculaire, très complexe, intense, et profond de racines, de gentiane, de bâton de réglisse, de cyprès, de rose poivrée
Saveur : La bouche est puissante et très structurée, avec des tannins denses.
Nez : spectaculaire, très complexe, intense, et profond de racines, de gentiane, de bâton de réglisse, de cyprès, de rose poivrée
Saveur : La bouche est puissante et très structurée, avec des tannins denses.
Avis
"Dark crimson. Spicy, leathery nose. Big and bold and full of life. But pretty drying on the end. Minerally. Cool. As though some of the fruit had been sucked out."
"Deep ruby. Intense, smoke- and spice-accented aromas of black raspberry, anise and lavender. Sappy, penetrating dark berry and bitter cherry flavors gain weight with air without any loss of clarity. A peppery quality comes up on the lengthy finish, which is given shape and grip by fine-grained tannins. This suave, lively wine drinks nicely now but has the balance to age."
"Ripe and fleshy, but pure and unadorned, with sleek plum, blackberry and red currant fruit stitched seamlessly together, guided by a long, warm stone-filled finish. Very fresh. Drink now through 2018."
"Grenache à 80%, ce 2010 se présente dans une robe aux reflets jeunes, qui s'accorde avec les notes de fruits frais perçues à l'olfaction, une pointe de caramel rappelant le fût. La bouche offre un beau volume, de la douceur et un agréable fruité qui persiste longuement en finale. Un ensemble accessible et charmeur."
"De nouveau parmi les plus complets de la gamme. Très semblable au 2009 par sa définition et son volume aromatique, mais doté d'une fermeté supplémentaire qui le rend encore plus agréable. Excellent en son genre!"
"The family behind famed Château de Beaucastel delivers a winning Vacqueyras, the little-brother appellation to Châteauneuf. It’s fullbodied, with gorgeously aromatic lavender and licorice floating above the rich berry fruit. Very elegant and worth a 10-year rest in the cellar, or try it now with roast leg of lamb."
"Bien poivré, des tannins fermes, qui sont même un brin astringents, solide, donc, mais avec une très belle qualité de fruit. Un très beau vin pour accompagner tourtiére, boeuf à la mode et ragoût de pattes."
"Deep ruby. Intense, smoke- and spice-accented aromas of black raspberry, anise and lavender. Sappy, penetrating dark berry and bitter cherry flavors gain weight with air without any loss of clarity. A peppery quality comes up on the lengthy finish, which is given shape and grip by fine-grained tannins. This suave, lively wine drinks nicely now but has the balance to age."
"The 2010 Vacqueyras les Christins, like most of these other 2010s, was just about ready to go into bottle. Dense garrigue, peppery kirsch, black raspberry and currant notes, with hints of loamy soil and underbrush were present in this big, full throttle wine, which is classic Vacqueyras. It should drink well for a decade. "
