Der andere Vinsobres der Palette.... Dieser Wein stammt aus einer Parzelle, die mit 90 Jahre alten Syrah- und Grenachereben bepflanzt ist.
Präsentation
Vorstellung
Vinsobres ist einer der wundervollsten Crus an der südlichen Rhône.
Der Jahrgang
Mit dem 2021er Jahrgang zeichnet sich ein frischerer Jahrgang ab, der denen ähnelt, die wir in den 1980er/1990er Jahren hatten. Es ist auch ein Jahr, das von der Arbeit im Weinberg geprägt war, denn die von Winzern und Mitarbeitern ergriffenen Maßnahmen trugen entscheidend zur Qualität dieses Jahrgangs bei. Das von Wetterunbilden gekennzeichnete Jahr - allem voran das Frostereignis im April und die Regenfälle, die die Weinlese unterbrochen haben - verlangte in der Tat zu jeder Zeit einen großen Einsatz unserer Mitarbeiter in den Weinbergen. Ihre Aufmerksamkeit und ihr Engagement trugen Früchte: Es kündigt sich nun ein vielversprechender, herrlich ausgewogener Jahrgang an, geprägt von großer Frische.
Lage
Der Weinberg liegt 40 km nördlich von Châteauneuf du Pape auf einer Anhöhe von 300 Metern und profitiert von einem für den Syrah idealem Klima. Der „Les Hauts de Julien“ stammt von sehr alten Reben (90 Jahre), gleichzeitig mit Syrah und Grenache bepflanzt.
Terroir
Quarternäre Anschwemmungen auf Terassen gelegen
Reife
Handlese. Nach Ankunft des Leseguts im Keller wurden die Trauben sortiert, entrappt und in tronkonischen Holzfässern eingemaischt. Nach der Mazerationsphase begann die Fermentation und die Extraktion erfolgte durch Unterstoßen des Tresterhutes bzw. durch Überpumpen. Vor dem Ende der alkoholischen Gärung wurde der Saft in Barriquefässer aus französischer Eiche gefüllt. Dort beendete er die Gärung und reifte eineinhalb Jahre.
Rebsorten
Grenache
Syrah
Syrah
Spezifikationen
Rat
Servieren
Trinktemperatur: 17°C.
Verkostung
Von schönem, dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase enthüllt der Wein eine verführerische Aromenfülle mit Noten von schwarzen Früchten und Graphit. Der Wein ist am Gaumen kräftig und seidig mit weichen, runden Tanninen und sehr konzentrierten Aromen von vollreifen Früchten, Lakritz und Amaretto, die sich mit blumigen Noten und Noten von Eibisch mischen. Hocharomatischer Nachhall am Gaumen mit einer schönen Länge.
Bewertungen
"Distinctly spicy style, showing bacon, smoke, black pepper and cassis. The oak is quite present, but it works well. The tannins are quite typically Vinsobres. Strict, but such depth of fruit. Very good vintage of this cuvée. Such vibrant fruit and texture, with great acidity. All whole bunch, co-fermented then aged in new demi-muids. Pre-phylloxera Syrah, most of the Grenache is as well." [+]
