L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu principalement des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité. Essentiellement composé de Grenache, il développe toute la classe de Châteauneuf.
Présentation
Présentation
L'autre Châteauneuf de la maison ! Les Sinards est en général issu des jeunes vignes de Beaucastel ainsi que d'une vigne en fermage située à proximité.
Le millésime
Le millésime 2011 est un millésime de contraste. Printemps très chaud et sec, début juillet pluvieux puis été indien jusqu'à fin octobre. Un tri très important, notamment après égrappage a permis la réalisation d'un très beau millésime, notamment pour les cépages tardifs.
Situation
Vin issu des jeunes vignes de Beaucastel et d'une vigne en fermage de 7 hectares à l'Ouest de Beaucastel, sur la commune d'Orange.
Terroir
Molasse marine du miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Élevage
En partie vinifié selon le procédé propre à Beaucastel, et le solde, de manière traditionnelle après égrappage.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.
100% en foudres pendant 1 an. Mise en bouteille après collage et filtration légère.
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Mourvèdre
Syrah
Conseils
Service
15°C dans de grands verres, sur une cuisine de gibiers, truffes et champignons.
Dégustation
Aspect : robe d'un beau rubis profond
Nez: intense de fruits noirs et rouges, épices et poivre.
Bouche: souple et fraîche aux tanins fins et serrés, avec une belle finale sur la griotte. Vin souple, tendre et parfumé.
Nez: intense de fruits noirs et rouges, épices et poivre.
Bouche: souple et fraîche aux tanins fins et serrés, avec une belle finale sur la griotte. Vin souple, tendre et parfumé.
Avis
"The Perrin 2011 Châteauneuf-du-Pape Les Sinards is fruity, medium-bodied, with plenty of garrigue, licorice and kirsch. It can be drunk over the next 6-7 years. "
"From the brilliant Perrin Brothers of Château de Beaucastel repute, this powerful and highly aromatic Southern Rhône blend is exuberantly spicy with a youthful liquid cherry fruitcake-like concentration and bright balancing aftertaste."
"Both 2009 and 2010 were terrific years in the southern Rhône, so I was prepared to see a major drop-off in quality in 2011. Well, as I continue to taste releases from this vintage, I’m still waiting to see that drop-off, and still not finding it. This wine (made by the family behind Chateau Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, presumably from fruit that was predominantly purchased) is very expressive in both aromatic and flavor terms, with nice savory undertones, admirably restrained wood, and at least 5 to 7 years of positive development still ahead of it. Attractively priced and styled to enjoy now or later, this is a strong value and an impressive effort"
"The wine stood out among the 2011s we tasted for its vibrancy. It hits all the marks-earth, stone, herb and savory red fruit, held taut with a combination of bright acidity and sinewy tannins. It’s ready now, if you have an herbed pork loin coming out of the over."
"This wine (made by the family behind Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, presumably from fruit that was predominanly purchased) is very expressive in both aromatic and flavor terms, with nice savory undertones, admirably restrained wood, and at least 5 to 7 years of positive development still ahead of it. Attractively priced and styled to enjoy now or later, this is a strong value and an impressive effort."
